Panamská káva je pěstovaná ve vysoké nadmořské výšce, začínající na 1400 m.n.m., kde díky nižším teplotám kava roste pomaleji a má tudíž více času k rozvinutí chuti a aroma. Káva z oblasti Boquete na západě Panamy, je jedna z nejlepších na světě. Káva z farmy Casa Ruiz je velice příjemně vyvážená, má výrazné sladké, květinové, či mandlové aroma. V její chuti nacházíme to, co od kávové speciality očekáváme - nižší hořkost, náznak ovocné sladkosti a mírnou kyselost.
|