Jedná se o čerstvě praženou mletou kávu s příchutí kardamomu a dochucenou třtinovým cukrem ( 2 varianty: s cukrem a bez cukru).
Hlavní příchuť – Kardamom mletý
Kardamom pravý má za sebou dalekou cestu. Z Kalkaty přivezli bylinu na Blízký východ a odtamtud pokračovala její cesta přes Středomoří až k nám.
Zelený kardamom, jedno z nejdražších koření světa. Pravý zelený kardamom, je rostlina z čelendi zázvorovitých. Plodem jsou 1 - 2 cm dlouhé podélně rýhované tobolky vejcovitého nebo elipsoidního tvaru, jež obsahují větší počet příčně vrásčitých, tmavohnědých semen. Tobolky mohou být zelené, slámově žluté nebo bělavé (Elettaria cardamomum). Semena mají příjemnou citrónově kafrovitou vůni a štiplavou chuť.
Semena kardamomu podporují trávení, stimulují organismus, zahání únavu a horečku.
|