Jedná se o čerstvě praženou  mletou kávu s příchutí badyanu.
Hlavní příchuť – Badyan mletý

Původ

Hvězdicová souplodí se sklízejí těsně před plnou zralostí od března do května. Pochází z jihozápadní Číny. Dnes je rozšířen v celé jihovýchodní Asii a tichomoří. Do Evropy se dostal teprve na počátku 17. Stolet.í Badyán (též čínský anýz, hvězdicový anýz) je koření, které vůní velmi připomíná anýz. Jsou to sušená souplodí s lesklými semeny pocházející ze stromu příbuzného magnóliím s názvem badyáník pravý (Illicium verum).V obchodě se vyskytuje většinou jako osmicípé hvězdice – odtud název hvědicový anýz nebo také čínský anýz podle země původu. Někdy je drcen na jednotlivé měchýřky – cípky.

Jak na nás působí

Badyán má příznivé účinky na lidský organismus a je využíván v tradičním léčitelství. Badyan působí příznivě při kolikách, revmatismu a pomáhá proti bolestem v krku. Stal se také surovinou pro výrobu známého léku proti virovým onemocněním Tamiflu.